茄汁咖哩牛肉-搭伙伴


異國風情引爆味覺新饗宴,每一口都是不同風味。嚐的到蕃茄酸中帶甜的層次,聞得到多種香料的繚繞餘韻,顛覆一般茄汁咖哩的想像,偶爾給自己來點不一樣的味蕾冒險吧!分享異鄉人懷念的好滋味,混合數十種香料交織出豐富的香氣,入口的瞬間就擄獲你的味蕾。


混合十餘種香料翻炒而成的秘傳配方,加上整個新鮮蕃茄熬煮出的濃郁口感,層次豐富有別於一般咖哩,帶給味蕾前所未有的感受,只有在搭伙伴才吃得到!不僅可搭配白飯,更可搭配麵包,紅白酒,享受多變的異國融合風情。



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【香師傅講故事】

「咖哩!要做,就要與眾不同!」某日早晨醒來,突然腦海裡冒出這句話。但我們做日料的,要突破日式咖哩的框架,是有些難度啊!


召集眾人一起發想,「嘗試南洋咖哩風味如何?」(搖頭,沈默)「台式咖哩?」(我要突破啊…)「做點異國風如何?」(眼睛一亮)「印度咖哩好吃多變化,要不要試試」(就是它了!)就這樣的大家腦力激盪下,認真的訂定開發方向,拜師學藝,再調整口味,畢竟我要與眾不同嘛…


大家的點子集結起來,成就了今天這道絕無僅有的「茄汁咖哩牛肉」,爾後又變出了法式吃法,墨西哥式吃法,這就是另一個故事了……


【製作的過程】

我們親自製作的咖哩粉,是將小茴香、薑黃粉、紅辣椒粉等十餘種香料組合,以乾鍋翻炒並研磨而成。再加入番茄、木豆、扁豆等食材,一起與牛肉燉煮出濃稠的糊度,成就了獨一無二的口感和風味!


【食用建議】

溫水退冰後,連袋子放入微波爐中火力加熱2-3分鐘即可。

溫水退冰後,拆袋倒入鍋中小火加熱至滾即可。


【內含食材】

牛肉、洋蔥、蒜頭、小茴香、薑黃粉、紅辣椒粉、番茄、番茄糊、紅扁豆、糖、鹽巴、奶油、葫蘆耙、綠豆蔻、胡妥子、丁香、肉桂、藏茴香、蒔蘿子、阿蘇粉、肉豆蔻、地瓜


【警語】無

【保存方法】冷凍-18度以下

【有效期限】冷藏保存7天、冷凍保存六個月

【原產地】台灣

【重量】約380克(固體重量90克)

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