清燉牛雜湯-搭伙伴

【香師傅講故事】

台灣料理中，說到能跨越族群，打破藩籬，甚至揚名國際的料理，牛肉麵應是當仁不讓。雖有人獨鍾紅燒，有人偏愛清燉，一年下來搭伙伴冷涷調理人氣排名牛肉湯系列穩居前三，也因本身對牛雜料理的喜愛，研發出新款清燉牛雜湯，讓喜歡牛肉湯系列的朋友們多一個選擇，也特別調配了牛雜湯的沾醬，牛雜湯湯頭特別加入了中藥材熬製，完全符合台灣人的口味。

【製作的過程】

湯底選用牛大骨和雞骨，在熬煮過程中須費工細心去沫，才能讓湯汁保持清澈；加入大量蔬菜，增添湯頭鮮甜。選用上等牛雜焯水去除腥味和雜質，拿捏火候燉煮至軟嫩不塞牙。加入

數種中藥熬一起熬製，湯頭鮮甜、濃濃的清香搭配牛雜的豐富口感。

【食用建議】

先將商品放於水中稍至退冰，再將商品倒至容器中，小火煮約五分鐘即可食用。成品可另再加入蔥花、蒜苗、香菜提味。

【內含食材】

牛雜、白蘿蔔、九層塔、牛骨、雞骨、薑、蒜頭、月桂葉、蔥、八角、草果、花椒、甘草、山奈、白芷、鹽、冰糖、白胡椒

【警語】無

【保存方法】冷凍-18度以下

【有效期限】冷藏保存7天、冷凍保存六個月

【原產地】台灣

【重量】500克±20