古早味排骨(兩片)-搭伙伴

現煎排骨外酥內嫩,在家就能恣意享受的國民美食小吃。
早餐來份排骨烤土司,午餐來一盤煎排骨拌沙拉,宵夜嘴饞來片酥脆排骨配啤酒,突發奇想發揮創意動手做料理就是這麼簡單又有趣。

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定價NT$ 239
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【香師傅講故事】

眾多朋友在居家辦公期間多了一個「大廚」的身份,點菜的家人花樣百出,煮飯的人疲於接招,紛紛在群組求救。


排骨身為國民最愛便當菜色,是最常收到的詢問項目之一。「我不想在家搞得都是油煙,但小孩想吃炸排骨!」「弄不出我老公說的他最愛的排骨飯的味道,好想雪恥!」雖然是街頭巷尾都會出現的味道,但家常製作卻總少一味。


細想,滷排骨與炸排骨各有支持者,何不來一款不用油炸卻能達到口感接近,還能按喜好做多種變化的產品?寄給朋友幾份,叮囑她小火慢煎,當晚便回傳了孩子拿著排骨啃得津津有味的照片,大受歡迎,香師傅出馬,再下一成。


【商品描述】

早餐來份排骨烤土司,午餐來一盤煎排骨拌沙拉,宵夜嘴饞來片酥脆排骨配啤酒,突發奇想發揮創意動手做料理就是這麼簡單又有趣。


【製作的過程】

為講求新鮮及口感,本店採用溫體豬的帶骨里肌肉,醃製前每一片生肉都先拍敲去筋讓肉質組織軟化,烹調後口感才不會乾硬。考量現代人愈來愈重視健康,這次使用本店自豪甕底醬油簡單醃製調味,減少鹽份及過度使用辛香料,降低腎臟負擔,符合健康訴求。


【食用建議】

於平底鍋加少許油,烹調時間約10分鐘,煎至於表面金黃即可上桌


【內含食材】

帶骨里肌肉、蒜頭、薑、烏醋、甕底醬油、糖、白胡椒、米酒、黑胡椒、香油、雞蛋、地瓜粉、太白粉



【警語】本產品為生食,需加熱煮熟後食用。
【保存方法】冷凍-18度以下
【有效期限】冷藏保存7天、冷凍保存六個月
【原產地】台灣
【重量】150克/片(本包裝兩片)

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