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鯃仔魚一夜乾－搭伙伴
一夜干還未上桌，老遠就聞得到酥脆魚皮那股誘人略帶焦香的氣味，檸檬片、胡椒塩可隨意，但大杯冰啤酒請務必一塊奉上。 「一夜干」(いちやぼし) 源自於日本東北地區，是一種透過醃漬後再一夜風乾的特殊熟成方式，不僅鹹味適中，還能保留鮮魚水分，口感緊實且味道鮮美，是餐桌上令人期待的主菜，也十分適合下酒的一道日式特色料理。
定價
NT$ 200
NT$ 159
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